而浸泡过久、投茶量过大的浓茶咖啡碱的含量明显增大。据相关研究数据得出，喝浓茶排出的水分是补充进去的1.5倍，所以会觉得越喝越渴。
以冲泡法饮茶时，务必注意投茶量，和坐杯时间。若茶汤浸出过浓，可用沸水勾兑，淡化茶汤。
以煮茶法饮茶时，可将茶叶先泡再煮。或将第一道煮好的茶汤先盛入其它容器中，待第二、三道茶汤煮好后与之混合，来避免茶汤过浓的情况发生。
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