国宴一般在会先上汤，然后上热菜，热菜一般是三荤一素，但不是同时上来，而是等到宾客吃完一道菜后才会接着上第二道菜。第一道菜往往是最名贵的菜。主菜上完，就轮到甜点和水果，水果会根据时令来决定。
国宴不仅菜肴讲究，服务人员也有很严格的要求。包括外语能力和国际礼仪都有相应的要求。而且一般都是一名厨师对应一名传菜员，一名传菜员则对应一名服务员，以确保不会出错。
2/2 首页 上一页 1 2
