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4. 天然还是合成
绝大多数上市的维生素都是合成的，有些是全程化工合成，有些是半发酵半合成。根据含量，纯度等指标，会划分为饲料级，食品级，药品级。而出口到不同地区，根据各地药典标准不同，生产出来的原料也会有所区别。所有膳食补充剂所使用的维生素和矿物质至少是食品级的（一般没人会用药品级的，贵很多），如果你担心膳食补充剂的原料是合成的不安全，那么基本上现代食品工业生产出来的东西你都要担心了。至于纯天然来源的维生素，一般认为其生理活性高于合成类维生素。比如天然VE的生理活性就明显高于合成VE。但对于天然VC来说，其化学结构与合成VC并无不同。正文中提到的针叶樱桃浓缩物，除了含天然VC外，还含有生物类黄酮等少量活性物质，可与VC产生协同效应。所以理论上来说，如果在合成VC片剂粒加入生物类黄酮，那几乎就等于人造了天然VC。大家不妨去找找美国市场上的VC片，号称纯天然的VC片是没有的，但是加了生物类黄酮的就数不胜数了。我个人的理念就是合成的活性差点怎么了，吸收率低点怎么了，多吃点就补回来了啊。
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