你吃过娃娃鱼吗?娃娃鱼是属于食药两用的食材，有着十多种的氨基酸一节多种活性物质，肉质极为的鲜美，比熊掌鱼翅还要美味。那你知道娃娃鱼怎么做好吃吗?其实做法不少，但可以来学学几款比较家常的哦。
做法一：清炖娃娃鱼
第一步，备好娃娃鱼、母鸡、姜蒜、天麻、虫草、枸杞、黑枣和桂圆以及调味品。
第二步，将老母鸡直接处理后洗好，葱姜花椒和母鸡以下下锅蒸煮，蒸熟后加天麻、虫草和黑枣以及枸杞跟桂圆搅拌炖煮。
第三步，将娃娃鱼直接放入开水中烫煮后捞出切块了，加葱姜蒜和盐腌制。将其放入汤中炖煮120分钟后即可。
做法二：黄焖娃娃鱼
第一步，备好娃娃鱼、酱油、葱姜、高汤、食用油和盐。
第二步，将娃娃鱼直接处理后洗好直接烫煮以下，捞出切块了。将姜蒜直接切片切段备用。
第三步，备好锅加油烧热，将娃娃鱼直接下锅翻炒，将高汤还有葱姜以及盐和酱油下锅炖煮，煮熟后即可。
做法三：红烧娃娃鱼
第一步，备好娃娃鱼、猪油、料酒、白糖、水淀粉、葱姜蒜、盐、酱油、植物油和味精。
第二步，将娃娃鱼直接护理后洗好烫煮了，切块，将葱姜蒜直接切片切段。备好锅加油烧热了。
第三步，将娃娃鱼直接下锅油炸后捞出，锅中留少量油加猪油、将葱姜下锅翻炒，
第四步，将鱼块下锅翻炒，加料酒、酱油、盐和白糖以及鸡汤焖煮，最后加为味精和水淀粉勾芡，加猪油和香油即可。
娃娃鱼是属于高营养的食物，小编提醒爱吃的不妨先来学学它的家常做法吧，尤其是红烧。这道红烧娃娃鱼非常的受欢迎哦。
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